最高の一日のはじまりを。 

丘の向こうから昇る朝日は格別です。

◇前日までの要予約

◇6:30～9:00

・季節野菜と地元卵のプレート

・朝焼き手づくりパン

・お飲み物

・しぼりたて幸せ牛乳

季節やその日の食材により内容が変わります。

パンには鶴居産のハチミツや白糠産ブルーベリーのジャム、自家製ハーブソルトと召し上がってください。しぼりたて牛乳は最高のごちそうです。

季節野菜の前菜プレート

・朝焼き自家製パン

・ビーツのミルクリゾット

・手づくりケーキ

・お飲み物

旬の地元食材たっぷりでカラフル。

笑顔になれるランチセットです。

季節野菜のサラダ&朝焼きパンつき

阿寒のブランド豚「阿寒ポーク」と鶴居産牛乳をつかったポークシチュー。ほろっとしたお肉、牛乳と野菜の旨味がおいしい。

ドリンクセット +330円

ケーキ&ドリンクセット +770円

季節野菜のサラダ&朝焼きパンつき

辛さ控えめのクリーミーなエビカリー。カレーの下には道産ゆめぴりかの玄米&白米が隠れています。

ドリンクセット +330円

ケーキ&ドリンクセット +770円

季節野菜のサラダ&自家製ナンつき

鶴居産牛乳たっぷり。ミルクの優しい甘さと風味が楽しめます。大きめのナンも人気。

ドリンクセット +330円

ケーキ&ドリンクセット +770円

ピザ生地、バジルソース、スモークチキンは全て手づくり。自家製チーズをトッピング。土日祝はピザ窯で焼き上げています。

ドリンクセット +330円

ケーキ&ドリンクセット +770円

季節野菜のサラダ&ドリンクつき

ホエイと鶴居産平飼い卵をつかったソフトパン。鶴居の湧き水、ハーブ、野菜を練りこんだハードパン。どちらもハートンツリーの名物です。

ケーキセット +550円

ファンが多いブルーベリーゼリーのレアチーズケーキ。白糠産ブルーベリーと野菜のシフォンケーキがカラフル。程よい甘酸っぱさがあり、食後にもおすすめ。

その日によってケーキの種類が変わります。

ショーケースを覗いてみてください。

白糠産羊肉スペアリブのロースト　　3,520円

白糠町の「羊まるごと研究所」で育った羊を一頭買いしました。

生後1年を過ぎた羊は、香りに深みが増しています。

お好きな方のは、たまらない美味しさです。

お好みで釧路の昆布、標茶の干しシイタケを使ったソースをつけてお召し上がりください。

（写真はイメージです）

秋鮭のパイ包み焼き　　　3,300円

標津産秋鮭、ジャガイモとチーズをペーストをほうれん草で巻き、パイ包みにして焼き上げました。

道産の味噌が隠し味。

北海道の郷土料理、

ちゃんちゃん焼きのオマージュです。

白糠産無農薬ブルーベリーと魚介出汁の香ばしいガストリックソースでお楽しみください。

鶴居村菱沼農場のしあわせ牛乳でひとつずづ手づりしています。

牛乳の優しい味わい。かわいいハートの形。

とっておきのプレゼントに！

*夏季は製造ができないため、現在は売り切れです。

ご了承ください。 

チーズづくりの際に出る栄養たっぷりの水分「ホエイ」をじっくり煮詰めて、鶴居産はちみつを混ぜてつくった手づくりキャラメル。

トーストに塗ったり、ホットミルクに入れたり、アイスのトッピングに。

シフォンケーキのソースにもおすすめです。

「ホエイ」にビーツやナッツを入れたソフトキャンディ。自然な甘さとビーツのピンク色がかわいい。くせになる味わいです。

道産小麦と鶴居村の「コッコロ卵」にホエイを練りこんだ手ごねパン。添加物なしのナチュラルな味わいです。もっちりふわふわ。ほんのり甘め。

ハートは幸せの形。

食べられるお花でデコレートした、見てうれしい、体に優しいケーキです。旬の野菜や平飼い鶏卵を使った自然な色と味わいの生地には、手づくりクリームと無農薬ブルーベリーを挟んで。エディブルフラワーやリンゴでつくった花ビラでトッピング。

＊店頭引き渡しのみ

＊段数によって金額が変わります

(写真は2段)